14.12.2015

Torta de Banana e Coco

Ingredientes (massa):
½ xícara de manteiga ou margarina derretida
4 colheres (sopa) de água fria
1 ½ xícara de farinha de trigo

Preparo: Misturar todos os ingredientes da massa e levar a geladeira por 30 minutos. Depois com a massa forre o fundo e os lados de uma forma redonda de fundo removível. Furar a massa com um garfo e pré assar (tirar do forno ainda branquinha).

Ingredientes (recheio):
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de caldo de limão
2 ovos
2 xícaras de banana nanica ou prata amassada
4 colheres (sopa) de coco ralado

Preparo: Misturar numa tigela o leite condensado, o suco do limão, as gemas sem peles e a banana. Bater as claras em neve e acrescentar misturando levemente. Espalhar sobre a massa, polvilhar coco e levar ao forno.