05.01.2016

Costela no bafo

Ingredientes:

01 kg de costela bovina em pedaços

04 cebolas médias em rodelas

Sal a gosto

Tempero verde

Preparo:

Em uma panela de pressão montar: 1 camada com um pouco mais da metade das cebolas, 1 camada de costela temperada com sal e a última camada com o resto das cebolas. Tampar a panela e ligar o fogo. Assim que abrir fervura, abaixar o fogo e contar 20 minutos e desligar. Após a panela perder a pressão, abrir e adicionar o tempero verde. Servir quente.

Receita: Maria Zanúncio Araujo