Ingredientes:

– ½ kg de inhame cozido

– 01 xícara de farinha de trigo

– 01 xícara de leite

– 03 colheres (sopa) de manteiga

– 01 pitada de sal

– 02 ovos

– 01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo, que deve ser misturada manualmente. Colocar a massa em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Acrescentar o recheio, salpicar queijo ralado ou mussarela ralado. Levar ao forno e servir quente.

Ingredientes do Recheio:

– 02 cebolas raladas

– 150 a 200 g de manteiga

– 01 lata de milho verde

– Azeitona picadinha

– 04 colheres (sobremesa) de amido de milho

– 02 copos de leite

– 01 gema

– Frango desfiado

Preparo:

Fritar as cebolas picadinhas na manteiga até dourar. Bater então no liquidificador a cebola dourada, leite, amido de milho e a gema. Levar ao fogo e acrescentar o milho verde, a azeitona picada e o frango desfiado.