Auxiliar os comerciantes e manipuladores de alimentos, no preparo e armazenamento adequado de seus produtos, garantindo higiene e segurança, a fim de proteger a saúde dos consumidores por meio do cumprimento da Resolução da Diretoria Colegiada 216/04 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Este é o objetivo do Curso de Boas Práticas de Manipulação que vai acontecer em Castelo nos dias 7 e 8 de maio.
As inscrições estão sendo realizadas na Vigilância Sanitária de Castelo, situada na Rua José Alves Rangel, número 57 (antiga Escola Ludo). Dúvidas podem ser esclarecidas pelo telefone: 3542-8550. O curso é gratuito e vai acontecer nos dias sete e oito de maio (terça e quarta-feira), às 18:30 horas, no Centro Integrado de Atendimento a Mulher – CIAM.
O curso é oferecido pela Secretaria Municipal de Saúde, através da Vigilância Sanitária. Pode participar qualquer comerciante e manipulador de alimentos de Castelo. Nas aulas os alunos vão aprender técnicas apropriadas de preparo e armazenamento adequado de produtos, para garantir higiene e segurança, e consequentemente proteger a saúde dos consumidores.
