Alimentação e saúde
Você acha que está se alimentando adequadamente? Matar a fome não significa estar bem alimentado? Quais as doenças mais comuns ligadas à má alimentação? Quais os melhores alimentos para deixar nosso corpo mais saudável? Neste programa, a nutricionista Luciana Piazzarollo Zandonadi fala sobre este assunto. Músicas deste programa: 1-O Prato do Dia- Pato Fu 2-Comida- […]
Atendimento- parte 1 e 2
Sem deixar de lado a sua função nas empresas, vamos pensar no atendimento dentro de casa? Já parou para observar que um simples bom dia ao marido ou à esposa ou aos filhos pode ser a chave para o sucesso nas relações? Um profissional do atendimento é um profissional do servir Tem que gostar de […]
Liderança e interação com a sociedade
Nosso primeiro assunto é liderança. As características do líder, como pode surgir esta capacidade de tomar decisões, que são lideranças naturais. É possível desenvolver a liderança? O líder é quem manda? Ser um referencial para o demais é assumir responsabilidades. Você está preparado para isto? Estes são alguns dos aspectos sobre liderança abordados por Dom […]
Sobremesa de Laranja
Cortar um tampo na laranja e retirar os gomos Utilizar essa casca para colocar o seguinte: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro gengibre fresco ralado cubinhos de laranja Servir gelado Obs.: Fica bem líquido.
Carne de Tabuleiro
Ingredientes: 1 kg de carne de frango (sobrecoxa ou frango em pedaços) 1 kg de costela de porco 1 kg de costela de boi 1 kg de lingüiça calabresa ou lingüiça de porco pura Temperos diversos (alho, sal, limão, pimenta e louro) uma latinha de cerveja Hortaliças diversas: 2 batatas médias, 1 cenoura, 6 jilós, […]
Lombinho Chique
Ingredientes: 1 lombinho de 1kg e meio Temperos alho, sal, limão, pimenta, louro, cebola… 1 lata de creme de leite 300g de uva Itália 1 xícara de champignons Modo de Fazer: Temperar o lombinho e deixar em geladeira de um dia para o outro. Cozinhar bem acrescentando água quente até amaciar. Corar o lombinho […]
Rolão de Costela
Ingredientes: 1 capa de costela Temperar com: alho, sal, cebola, alecrim, louro, pimenta e vinho. Espalhar a capa já temperada e rechear com: 1 kg de carne de boi moída (temperada levemente) 1 kg de carne de porco moída (temperada levemente) 1 kg de lingüiça de frango (retirar da pele e espalhar a carne) 1 […]
Refogado de Proteína de Soja
1 xícara de soja texturizada ½ copo de Shoyo 1 copo de água 1 colher (de sopa rasa) de maisena (amido de milho) 2 cenouras em cubinhos 1 xícara de vagem picadinha 1 cebola pequena Azeite ou óleo Colocar a soja texturizada em água quente e deixar de molho por 15 minutos. Escorrer em peneira […]
Costela ou Cupim Recheado
Ingredientes: Temperar costela ou cupim com o seguinte tempero: alho, sal, cebola, alecrim, louro, pimenta e vinho. Furar a carne e rechear com pedaços de bacon e lingüiça calabresa defumada. Enrolar com papel para assar churrasco e amarrar bem. Deixar em geladeira de um dia para o outro. Assar por aproximadamente 3 horas.
Molho Verde
Ingredientes: 2 cebolas, 4 dentes de alho Alecrim, manjericão, salsa e cebolinha (1 molho de cada) sal a gosto Pimenta malagueta, vinagre e azeite. Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes em liquidificador. Esse molho serve para temperar saladas cruas ou cozidas e também carnes. Observação: Aí está um excelente aproveitamento das cascas da Tangerina […]
