Broa de Fubá com Queijo Curado
Ingredientes: 2 xícaras de fubá 1 ½ xícara de açúcar ¾ xícara de óleo 2 xícaras de leite 4 ovos (claras e gemas separadas) 100 g de queijo minas curado ralado Sementes de erva doce a gosto 1 colher (de sopa) de fermento em pó peneirado Açúcar e canela para polvilhar. Preparo: Aqueça o forno […]
Nhoque de Polenta
Ingredientes: ½ kg de polenta fria 2 ovos Farinha de trigo bastante para enrolar Sal a gosto Preparo: Misture todos os ingredientes, enrole e cozinhe na água e sal (água fervendo) Opções de Molho: 1-Molho de queijo 2-Molho a bolonheza c/ queijo ralado por cima 3-Molho de manteiga c/ azeite e cebola branca ou cebolinha […]
Paçoca
Ingredientes: 1 kg de fubá ½ kg de amendoim ½ kg de açúcar mascavo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de canela Preparo: Torre o fubá em fogo baixo por 40 minutos ou até que fique bem crocante. Torre o amendoim até soltar a casquinha, esfregue até soltar toda a casquinha. […]
Pamonha de Jiló com Lingüiça
Ingredientes: 12 Espigas de milho 6 Jilós grandes 2 copos de óleo 300 gramas de lingüiça de porco 1 colher (de chá) de pimenta calabresa ou de sua preferência 1 pitada de açúcar Sal a gosto Preparo: Corte a ponta do pé da espiga com uma faca bem amolada, retire as palhas e reserve. Limpe […]
Qualidade de café: prorrogadas inscrições para concurso Cafuso/UCC
* Por Leandro Fidelis A Cooperativa dos Cafeicultores das Montanhas do Espírito Santo- Pronova prorrogou para até 19 deste mês o período de inscrições para o 7º Prêmio Cafuso/UCC de qualidade de café. O prazo encerraria hoje. A edição 2007 já bateu recorde. De acordo com Evair de Melo, secretário Municipal de Agricultura e coordenador […]
Boletim da Polenta: um tombo antecipado
Na panela gigante do Centro de Eventos, os voluntários da 29ª Festa da Polenta vão misturar fubá e água hoje à tarde para garantir a versão frita que será servida amanhã à noite. E quem acompanhar os preparativos do evento, de quebra vai assistir a um tombo da polenta, sem disputar espaço com o público […]
Boletim da Polenta: ensaio geral para as candidatas à Rainha
Hoje, às 19h, as nove candidatas ao título de Rainha da Festa da Polenta 2008 fazem o último ensaio antes de subir a passarela na abertura do evento. O concurso acontece amanhã, às 21h30, no Centro de Eventos. As candidatas são: Andréia Tonole Lorenzoni, Camila Ferreira Altoé, Cláudia Mara Botacin Pagio, Geysiane Falquetto Zeferino, Karla […]
Boletim da Polenta: reinauguração do Paiol do Nonno hoje à noite
Hoje, às 19h, a Associação Festa da Polenta vai reinauguar o Paiol do Nonno no Centro de Eventos. A estrutura, que no ano passado ficava ao lado dos banheiros, foi montada numa área próxima à entrada. No Paiol, as atrações mais uma vez serão sanfona, viola e violão e o público vai poder ainda descascar, […]
Boletim da Polenta: bancos recebem clientes a caráter
Os clientes das agências bancárias de Venda Nova estão sendo recebidos com polenta e outros tira-gostos hoje, em comemoração à 29ª Festa da Polenta. Na Caixa Econômica, os funcionários vestiram-se a caráter: homens de boina e mulheres de colete. Logo na entrada, também tem uma mesa com polenta frita e lingüiça e uma decoração alusiva […]
Boletim da Polenta: voluntários fazem reunião geral hoje
Equipes divididas, várias reuniões e os cerca de 600 voluntários da 29ª Festa da Polenta estarão juntos hoje à noite, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman. Será o último encontro antes do evento, que começa amanhã (12), em Venda Nova. A partir das 19h, os voluntários passam no local para pegar a camisa e […]
