Patê (Pasta) de Berinjela
Ingredientes: 5 berinjelas grandes 1 cabeça de alho amassado 2 tomates cortados em cubinhos 2 cebolas brancas cortadas de comprido 1 pimentão amarelo e 1 vermelho cortados em cubinhos Tempero verde: salsinha, cebolinha (a gosto) 1 molho de hortelã picado fino Meia xícara de vinagre Orégano, ervas finas, erva de provence, fondor, sal, azeite, pimenta […]
Banana no Jiló
Ingredientes: 1/2 kg de jiló 2 bananas Alho e sal 1 colher 1 pitada de orégano Gotas de pimenta malagueta Preparo: Descascar o jiló e picar em tamanhos iguais. Descascar as bananas e amassar com um garfo. Colocar os temperos em uma panela e refogar o jiló. Quando estiver quase pronto acrescentar as bananas amassadas. […]
Salada para Churrasco
Ingredientes: 1 molho de rúcula Folhas de hortelã Mel para temperar 2 laranjas Tomate seco Preparo: Lavar e rasgar a rúcula. Lavar as folhas de hortelã e temperar a salada na hora de servir. Enfeitar com laranja fatiada e tomate seco picadinho.
Torta de Polvilho
Ingredientes: 1 ovo 1 copo duplo de leite 1 copo americano de óleo 1 colher de sobremesa de sal 2 copos duplos de polvilho azedo 1 pacote de queijo parmesão ralado (opcional) Queijo mussarela Tomates Manjericão Preparo: Bater tudo no liquidificador. A consistência deve ser semelhante a uma massa de bolo. Transferir para uma forma […]
Biscoito de Nata
Ingredientes: 1 xícara de nata gelada 1 xícara de açúcar fino 1 ovo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Polvilho doce Farinha de trigo Preparo: Bater a nata até ficar cremosa. Acrescentar o açúcar e misturar bem até desmanchá-lo. Acrescentar o ovo e o fermento. Misturar bem e acrescentar alternadamente 1 xícara de trigo […]
Broa Prática
Ingredientes: 1 lata de milho verde 9 colheres de sopa de fubá 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, assar em forma untada por aproximadamente 40 min.
Suco de Morango com Linhaça
Ingredientes: *8 morangos; *1 colher de sopa de linhaça moída; *1 xícara (300 ml) de leite desnatado. Modo de preparo No liquidificador, bata o leite com os morangos até ficar uma mistura homogênea. Coloque em um copo e misture a linhaça com uma colher e estará pronto para saborear.
Torta de Limão
Ingredientes da massa: – 1 pitada de sal; – 200g de manteiga; – 2 gemas; – 75 g de açúcar (5 colheres de sopa); – 350 g de farinha de trigo (3 copos e ½). Preparo: Bater as gemas com sal, açucar e manteiga. Acrescentar farinha de trigo mexendo com as pontas dos dedos até […]
Pão de Abóbora
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de fermento biológico 1 xícara de água morna ½ xícara de açúcar 1 ½ xícara de leite 1 colher (sopa) de sal 2 ½ xícaras de abóbora cozida 8 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 6 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras de fubá Preparo: Dissolver o fermento na água morna. […]
Granola
Ingredientes: ½ copo de mel 1 copo de farelo ou fibra de trigo ½ copo de melado 1 copo de castanha do Pará picada ½ copo de gergelim ½ copo de linhaça 3 copos de aveia em flocos 1 copo de gérmen de trigo 1 copo de uva passas ½ copo de coco ralado fresco […]
