Camarão ao Forno
Ingredientes: 1 kg de camarão VG 5 tomates meio verdes 1 maço de cebolinha 1 maço de salsinha 2 colheres de manteiga 1 limão grande Ervas finas, Sal, alho e azeite a gosto Preparo: Limpar o camarão e deixar 5 minutos no limão (apenas esse tempo para não desidratar o camarão). Temperar o camarão com […]
Rocambole de Coco
Ingredientes: 12 ovos 2 colheres de sopa de manteiga (50g) 100g de queijo parmesão 600g de açúcar refinado 1 coco ralado 1 xícara pequena (50mL) de leite 2 colheres de sopa de amido de milho Preparo: Bater 10 claras e guardar 2 para a cobertura. Bater as 12 gemas, depois que as claras estiverem em […]
Torta Cremosa de Frango
Ingredientes: 350 g de farinha de trigo 150 g de manteiga 1 ovo 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa rasa de açúcar ¼ de xícara de água ou vinho branco Preparo da massa: Sovar pouco todos os ingredientes, deixar descansar na geladeira por no mínimo 30 min. Recheio: 1 peito de […]
Quiche
Ingredientes: 1 e ½ xícara de farinha de trigo ½ xícara de amido de milho ½ colher de chá de sal 1 xícara de chá de margarina ou manteiga (200 g) Recheio: 2 xícaras de chá de leite 1 caixinha (200g) de creme de leite 1 xícara de queijo parmesão ralado (100g) 1 xícara de […]
Torta de Mousse de Maracujá
Massa: 1 pacote de biscoito maisena 100g de manteiga Misturar os biscoitos triturados com a manteiga, forrar uma forma de fundo removível e assar. Recheio 1: 3 claras em neve 1 lata de leite condensado 1 lata e meia de suco de maracujá 1 pacote de gelatina sem sabor derretida em pouca água Observação: se […]
Assado Delicioso
Ingredientes: 6 bananas da terra maduras 500 g de frango desfiado 2 latas de creme de leite 250 g de batata palha 300 g presunto 300 g mussarela Tempero a gosto Preparo: Temperar o frango desfiado a gosto, junte-o ao creme de leite e reserve. Fritar as bananas e forrar uma bandeja antiaderente. Logo em […]
Ensopadinho de Carne
Ingredientes: 1 kg de paleta cortada em cubos 1 xícara de óleo 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa de pasta de alho (sem sal) 1 cebola grande picada 2 colheres de sopa de creme de cebola Sal a gosto Preparo: Dourar o alho no óleo, acrescentar o colorau, a cebola e […]
Carne na Cerveja Preta
Ingredientes: 01 peça de mais ou menos 1 Kg de alcatra 02 cervejas pretas 01 pacote de creme de cebola 01 xícara de molho de tomate temperado 01 caldo de carne (opcional) Preparo: Colocar todos os ingrediente em uma panela de pressão e cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Fatiar e servir c/ purê de batata.
Bife Enrolado
Ingredientes: 5 bifes de miolo de alcatra 50g de paio picado em tiras ½ talo de aipo cortado em tiras Caldo de carne Louro em pó Pimenta malagueta ½ copo de vinho tinto seco ½ copo de shoyo ½ copo de água Alho e sal a gosto 1 colher (de sopa) rasa de farinha de […]
Caldo de Legumes e Carne
Ingredientes: 500 g de batata baroa 500 g de cenoura 500 g de batata inglesa 250 g de cebola de cabeça 50 g de alho 200mL de creme de leite Preparo: Cozinhar os ingredientes e depois bater no liquidificador e reservar. À parte: Cozinhar carne picadinha ao molho com o tempero a gosto, depois, misturar […]
