Queijada
Ingredientes: 1Kg e 800g de açúcar cristal ½ litro de leite 500g de queijo minas curado, ralado Òleo ou manteiga para untar a pedra. Modo de Fazer: Levar ao fogo e mexer até dar o ponto. Colocar na pedra e cortar em quadradinhos.
Espuma gelada
1ª Camada (camada de baixo) 03 copos de leite 06 gemas de ovos 03 colheres (sopa) de açúcar Leve ao fogo até engrossar e coloque em um pirex. 2ª Camada 03 copos de leite 03 colheres (sopa) de maisena (amido de milho) 03 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado 04 colheres (sopa) de açúcar Leve […]
Massinha caseira para modelar
01 copo pequeno de água 01 copo de farinha de trigo ½ copo de sal 01 colher de sopa de óleo de soja Tinta guache ou xadrez da cor desejada Modo de Fazer: Misturar em uma vasilha a água com a farinha de trigo. Acrescentar o sal e o óleo e por último a tinta […]
Filé de Peixe com Molho de Iogurte
Molho: 170g de iogurte integral ou desnatado 05 colheres de sopa de queijo Minas frescal 02 dentes de alho amassados 01 colher de sopa de azeite 03 claras em neve Fritar o alho com uma colher de azeite. Bater as claras em neve com uma pitada de sal. Bater separadamente o iogurte, o queijo, o […]
Pudim Pelé
Ingredientes: 02 latas de leite condensado 250g de achocolatado ou chocolate me pó 05 ovos 01 colher de sopa de manteiga 02 colheres de sopa rasas de amido de milho ½ copo de leite Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes em liquidificador e levar para assar em banho Maria em forma caramelada. Desenformar e […]
Torta de Repolho com Sardinha
Ingredientes: 01kg de repolho 02 a 03 tomates picadinhos 01 cebola pequena picadinha Salsinha e cebolinha a gosto 02 xícaras de palmito cozido em água, sal e limão 01 lata de sardinha Azeitonas picadas 03 ovos 06 colheres de sopa de farinha de trigo 01 xícara de leite Sal a gosto Modo de Fazer: Cozinhar […]
Torta delícia de chocolate
Massa: 300g de biscoito maisena 03 colheres de sopa (bem cheias) de margarina ou manteiga 01 colher de sopa de rum Bater os biscoitos em liquidificador e fazer a massa misturando manteiga em temperatura ambiente e o rum. Recheio: 02 xícaras de chocolate em pó 01 lata de leite condensado 02 e ½ xícaras de […]
Mousse de Limão
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite ½ xícara de caldo de limão Modo de Fazer: Bater em liquidificador o creme de leite com leite condensado. Misturar levemente o caldo de limão. Levar para gelar.
Doce de Amendoim e Coco
Ingredientes: 03 xícaras de açúcar 03 xícaras de leite 01 xícara de amendoim sem pele triturado 01 coco grande ralado Modo de Fazer: Levar ao fogo o açúcar, o leite e o coco. Deixar ferver até o ponto (soltando da panela). Desligar o fogo e colocar o amendoim, mexendo por 4 minutos. Tirar os docinhos […]
Cocada assada
Ingredientes: 05 copos tipo requeijão de coco 2 e meio copos tipo requeijão de açúcar 2 e meio copos tipo requeijão de leite 01 ovo Modo de Fazer: Levar ao fogo o leite, o açúcar e o coco. Deixar no fogo até secar todo o soro. Retirar do fogo e acrescentar o ovo. Modelar as […]
