Doce de Leite com Goiabada
* Receita enviada pela ouvinte Ozana Dordenoni Beltrame Ingredientes: Para cada litro de leite utilizar 800 mL de açúcar Goiabada 100 g de coco ralado Preparo: Colocar o leite e o açúcar no fogo até o ponto de doce de corte. Untar uma forma com manteiga e despejar a metade do doce, em seguida colocar […]
Bolo de Milho
Ingredientes: 8 espigas de milho 2 xícaras de leite 2 colheres (de sopa) de manteiga 1 xícara e ¾ de açúcar 4 ovos 1 colher (de chá) de canela em pó 250 mL de leite de coco 250g de queijo fresco ralado em tiras 1 pitada de sal 1 colher (de sopa) de fermento em […]
Batata Doce Caramelada
Ingredientes: Batatas doces Açúcar Sal Modo de Fazer: Lavar as batatas e cortar em rodelas de um dedo mais ou menos. Cozinhar em água com uma pitada de sal, tomando o cuidado para que não cozinhem demais. Escorrer e passar em açúcar. Arrumar em assadeira e levar ao forno até corar. Opcional: Se preferir pode […]
Bolo de Mandioca
Ingredientes: 3 xícaras de mandioca crua ralada 2 xícaras de açúcar 3 colheres (de sopa) de amnteiga 3 ovos ½ xícara de queijo ou coco ralado 1 pitada de sal ½ xícara de leite 1 colher (de sopa) de fermento em pó Modo de Fazer: Bater bem os ovos, a manteiga e o açúcar. Misturar […]
Rabanada
Ingredientes: 4 pães dormidos 2 xícaras de leite ½ lata ou 1 caixinha de leite condensado 3 ovos ½ xícara de açúcar 2 colheres (de chá) de canela em pó Óleo para fritar Modo de Fazer: Cortar os pães em fatias grossas. Misturar o leite com o leite condensado e passar as fatias nessa mistura. […]
Biscoito de Fubá
Ingredientes: 1 copo (americano) de leite 500g de nata 3 ovos 1 pitada de sal 3 copos (americanos) de açúcar 1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó 500 g de polvilho doce 100g de coco ralado ou erva doce a gosto 1 colher (de sopa) cheia de sal amoníaco Fubá e farinha de […]
Leite de Soja
Ingredientes: – 100g de soja em grão – 1 litro de água Modo de preparo: Coloque a soja para ferver por 10 minutos. Escorra e coloque imediatamente em água gelada ou corrente até esfriar. É o chamado processo de branqueamento ou choque térmico. Ajuda a tirar o gosto forte da soja. Coloque a soja de […]
Patê de Soja
Ingredientes: 500g de extrato de soja 1 copo (americano) de óleo 3 a 4 limões galegos (preferencialmente) Sal a gosto Temperos diversos (salsa, cebolinha, manjericão…) Água para bater (quanto for necessário para dar consistência cremosa) Modo de Fazer: Misturar todos os ingredientes e bater em liquidificador. Servir em pães, torradas ou biscoitos.
Pizza da Vovó Terezinha
Ingredientes: – 3 xícaras de farinha de trigo – 1 xícara de leite morno – 2 colheres (sopa) manteiga ou ½ copo de óleo – 1 colher (sopa) fermento em pó – caldo de 1 limão Dica: Ao fazer a massa, coloque o fermento e, em seguida, o caldo de limão. O leite morno é […]
Bolo
Ingredientes: – 5 ovos – 2 ½ copos de açúcar – 3 copos de farinha de trigo – 1 copo de leite – 3 colheres (sopa) manteiga Modo de preparo: – Bata as claras em neve, adicione as gemas e o açúcar e bata até ficar fofinho na batedeira. Retire a massa da batedeira e […]
