Rosca Festiva
Ingredientes: 02 colheres (sopa) de fermento biológico; 01 copo (200ml) de leite morno; 02 colheres (sopa) de açúcar; 02 colheres (sopa) de óleo bem cheias; 03 gemas; 01 colher (café) de sal; 04 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente. Recheio: 02 colheres (sopa) de açucar; 02 colheres de manteiga ou margarina; Canela em pó. Misture […]
Patê de Abacate Salgado
Ingredientes: 01 xícara de polpa de abacate passada na peneira ou amassado; ½ xícara de puína ou ricota fresca; 01 xícara de leite; Sal a gosto. Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e bata, seu patê está pronto.
Jujuba
Ingredientes: 02 copos duplos de água; 04 pacotes de gelatina sem sabor; 01 kl de açúcar refinado; 02 colheres (sopa) de corante; 02 colheres (sopa) de essência de limão ou laranja. Modo de Preparo: Coloque em uma panela a água e a gelatina e leve ao fogo até dissolver, mexendo sempre e não deixando abrir […]
Pizza
Ingredientes: 01 kl de farinha de trigo; ½ litro de água morna; 50 gr de fermento de pão fresco, o de padaria; 01 copo pequeno óleo, não muito cheio; 01 colher (sopa) rasa de sal. Modo de Preparo: Dissolva o fermento na água morna, misture os outros ingredientes e solve bastante como se estivesse fazendo […]
Amendoim Paulista
Ingredientes: 01 copo de amendoim cru; 01 copo de açúcar; 01 copo de água filtrada; 01 colher (chá) de fermento em pó; 01 colher (sopa) de chocolate em pó. Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa com uma colher de pau até que ele fique difícil de mexer, ou seja, […]
Especiarias
Pimenta Vermelha: A Pimenta é utilizada no mundo inteiro e é indispensável na nossa culinária. Ela combina com todas as espécies de caldos e ajuda na circulação periférica do nosso corpo, é um alimento muito importante e saudável, com exceção da pimenta do reino, pois, para quem tem problemas de hemorróidas e intestino não devem […]
Massa para Torta Doce
Ingredientes: 250 gr. de manteiga com sal; 04 gemas; 04 colheres (sopa) de açúcar; Farinha de trigo ao ponto. Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e adicione farinha de trigo até que a massa solte das mãos (aproximadamente ½ kl). Forre um pirex, asse e recheie a gosto.
Bom-bocado de Mandioca com Coco
Ingredientes: 01 kl de mandioca crua ralada; 04 ovos; 01 xícara (chá) de açúcar; 03 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 100 gr coco ralado; 200 gr de leite de coco; 01 lata de leite condensado. Modo de Preparo: Misture o leite de coco com o coco ralado e reserve por uns 15 minutos […]
Bolo de Milho Verde
Ingredientes para Massa: 06 a 08 espigas de milho verde; 03 ovos; 03 colheres (sopa) de farinha de trigo; 01 colher (sopa) de fermento em pó; ½ copo de óleo. Molho: Cozinhe o frango e desfie. Faça um molho, com tomate, tempero verde, ervilha, pimenta e azeitona picada. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes […]
Pudim de Queijo
Ingredientes: 15 colheres (sopa) de açúcar; 1 ½ copo duplo (375 ml) de leite; 03 colheres (sopa) de farinha de trigo; 04 ovos; 04 colheres (sopa) de queijo ralado. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça a calda caramelada, passe na forma, adicione a massa e leve para assar em banho-maria.
