Pão de Milho (Vovó Hilva)
Ingredientes: – 1 prato de polenta (bem dura) – 1 copo de leite – 1 copo de água – 1 colher de cheia de açúcar – 1 colher de sal – 2 ovos – 1 colher bem cheia de fermento biológico – ½ copo de óleo – Se tiver mandioca colocar 3 fatias – 1 […]
Bolo de Maracujá
Ingredientes: – 1 copo de suco de maracujá; – 1 copo de óleo; – 2 copos de açúcar; – 2 copos de farinha de trigo; – 1 colher (de sopa) de fermento em pó (bem cheia); – 3 ou 4 ovos. Modo de fazer: Bater os ingredientes em liquidificador, com exceção da farinha de trigo, […]
Doce de Leite
Ingredientes: – Leite 6 litros – Açúcar – 1,2 kg – Glucose (Karo) 180g – 1 pitada de bicarbonato de sódio – 1 pitadinha de sal Modo de Fazer: Colocar os ingredientes em uma panela com exceção da glucose e levar ao fogo forte por uns 40 a 50 minutos. Acrescentar a glucose […]
Doce de Leite com Coco
Ingredientes: – 10 litros de leite – 1 kg de açúcar – 1 colher de bicarbonato de sódio – 200g de coco ralado Modo de Fazer: Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo até reduzir à metade. Colocar os demais ingredientes e mexer de vez em quando e no final da preparação […]
Lagarto com Laranja
Ingredientes: 1 lagarto de 1Kg e meio (mais ou menos) 2 copos de suco de laranja 1 copo de água 3 colheres (sopa) de óleo Temperos (alho, sal, pimenta, louro e cebola) 1 lata de creme de leite 1 colher rasa (sopa) de maisena 150 g de queijo mussarela Modo de Preparo: Temperar bem o […]
Lombo de Porco com Bacon e Ameixa
Ingredientes: 1 lombo de porco Fatias de bacon Ameixa Temperos (alho, sal, limão, pimenta, alecrim) 3 colheres (sopa) de óleo Água quente Modo de Preparo: Abrir o lombo de porco e temperar com o alho, sal, limão, pimenta e o alecrim, deixando neste tempero por umas duas horas. Rechear o lombo com as fatias de […]
Frango Especial
Ingredientes: Coxa e sobrecoxa de frango 1 xícara de catchup 1 xícara de shoyo Temperos a gosto, sugestão:sal, limão, noz moscada e sálvia. Modo de Fazer: Colocar caldo de um limão na carne, deixando por 5 minutos. Lavar, colocar o frango em um pirex e temperar com os temperos, o shoyo e o catchup. Deixar […]
Brigadeirão
Ingredientes: 2 latas leite condensado 6 gemas (sem peles) 1 lata pequena de Nescau Preparo: Bater tudo em liquidificador. Colocar em forma caramelada. Assar em banho Maria no forno ou em panela para assar pudim. Colocar para gelar, desenformar e servir bem gelado.
Cuquinha de Nata
Ingredientes: 5 ovos inteiros 1 copo de leite 1 colher (sopa) de fermento biológico 3 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) 3 colheres (sopa) rasas de nata 3 colheres (sopa) de manteiga, misturadas a uma xícara de açúcar. Modo de fazer: Bater os ovos numa bacia […]
Salada de Repolho com Presunto
Ingredientes: 1 repolho roxo pequeno 1 maçã vermelha grande ou 2 médias 200 g de presunto ½ xícara de maionese sal a gosto Modo de Fazer: Lavar o repolho e picar bem fininho. Cortar a maçã em cubinhos e também o presunto. Temperar com a maionese e sal a gosto.
